#लातेहार #खाद्य_सुरक्षा : पर्व-त्योहार के मद्देनजर जिला मुख्यालय के विभिन्न मिष्ठान भंडार और रेस्टोरेंट की गुणवत्ता एवं स्वच्छता की जाँच
- उपायुक्त उत्कर्ष गुप्ता के निर्देश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ मोइन अख्तर के नेतृत्व में औचक जांच अभियान।
- शहर के थाना चौक क्षेत्र के मिष्ठान भंडार, रेस्टोरेंट, ढाबा आदि का निरीक्षण।
- मिष्ठान भंडारों में हल्दी, पनीर, खोवा, लड्डू, चटनी, छोला आदि खाद्य पदार्थों की ऑन-स्पॉट जांच।
- कई प्रतिष्ठानों में नोटिस जारी कर सुधार की चेतावनी, नमूने संग्रहित कर रासायनिक जांच के लिए भेजे गए।
- सभी संचालकों को FSSAI मानक, स्वच्छता और कर्मचारियों के उचित गारमेंट सुनिश्चित करने का निर्देश।
लातेहार में आगामी पर्व और त्योहारों के मद्देनजर जिले के खाद्य प्रतिष्ठानों में सुरक्षा और गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए औचक जांच अभियान चलाया गया। उपायुक्त उत्कर्ष गुप्ता के आदेश पर खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ मोइन अख्तर की टीम ने शहर के थाना चौक क्षेत्र के विभिन्न मिष्ठान भंडार, रेस्टोरेंट और ढाबों का निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान हल्दी, पनीर, खोवा, लड्डू, चटनी और छोला जैसी सामग्री की गुणवत्ता की जांच की गई।
निरीक्षण और सुधारात्मक कार्रवाई
जांच के क्रम में मे० अवधजी का ढाबा में कर्मचारियों को हेड कवर और एप्रेन पहनने के निर्देश दिए गए। थाना चौक स्थित मे० माही स्वीट्स के किचन में कई अनियमितताएं पाई गईं और सुधार हेतु नोटिस जारी किया गया। साथ ही, कारखाने में निर्मित कच्चा खोवा और पनीर के नमूने संग्रहित कर रासायनिक जांच हेतु भेजे गए, जिसमें दूध में फैट की मात्रा, उरिया या स्टार्च मिलावट की जाँच की जाएगी।
अन्य प्रतिष्ठानों जैसे मे० स्वीट्स एण्ड स्नैक्स, मे० मनपसंद मिष्ठान भंडार, मे० जया मिष्ठान भंडार का निरीक्षण कर नमूने संग्रहित किए गए। निरीक्षण के दौरान सभी संचालकों को स्वच्छता बनाए रखने, केवल FSSAI प्रमाणित रंगों का प्रयोग करने और मानक खाद्य पदार्थों का उपयोग सुनिश्चित करने का निर्देश दिया गया।
डॉ मोइन अख्तर ने कहा: “हमारा उद्देश्य त्योहारों के दौरान लोगों को सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक भोजन उपलब्ध कराना है। सभी प्रतिष्ठानों में गुणवत्ता और स्वच्छता बनाए रखना अनिवार्य है।”
अभियान का महत्व
यह अभियान न केवल पर्व-त्योहार के दौरान खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करता है, बल्कि स्थानीय निवासियों और आगंतुकों के स्वास्थ्य की सुरक्षा में भी मदद करता है। जिला प्रशासन ने स्पष्ट किया कि ऐसे निरीक्षण नियमित रूप से जिले भर में जारी रहेंगे और खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता में किसी भी प्रकार की चूक बर्दाश्त नहीं की जाएगी।
न्यूज़ देखो: भोजन सुरक्षा और गुणवत्ता पर प्रशासन की सजग निगरानी
यह अभियान दर्शाता है कि स्थानीय प्रशासन सतर्क है और खाद्य सुरक्षा को सर्वोच्च प्राथमिकता दे रहा है। ऐसे औचक निरीक्षण से न केवल अव्यवस्था पर नियंत्रण मिलता है, बल्कि उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य और संतोष का भी ध्यान रखा जाता है।
हर खबर पर रहेगी हमारी नजर।
सुरक्षित भोजन और जागरूकता में सक्रिय बनें
त्योहार के मौसम में हर नागरिक को अपने आस-पास के भोजन और प्रतिष्ठानों की सुरक्षा पर ध्यान देना चाहिए। स्वच्छता बनाए रखें, सही और प्रमाणित उत्पादों का प्रयोग करें और अपने अनुभव साझा कर दूसरों को जागरूक करें। अपनी राय कमेंट करें, खबर साझा करें और सुरक्षित एवं स्वस्थ भोजन की संस्कृति को बढ़ावा दें।
