#गिरिडीह #खाद्यसुरक्षानिरीक्षण : खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ. पवन कुमार का औचक निरीक्षण — मिठाइयों और खाद्य तेलों के लिए लिए गए नमूने, दुकानदारों को स्वच्छता व गुणवत्ता सुनिश्चित करने का निर्देश
- सरिया बाजार की मिठाई दुकानों का खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने किया औचक निरीक्षण
- मिठाइयों और खाद्य तेलों के नमूने लेकर भेजा गया प्रयोगशाला जांच के लिए
- डॉक्टर पवन कुमार ने दुकानदारों को दिया ताज़ी मिठाई बेचने का निर्देश
- बरसात में खाद्य सामग्री की साफ-सफाई व रख-रखाव पर विशेष ध्यान देने की हिदायत
- एक ही तेल को बार-बार फ्राइ न करने की चेतावनी भी दी गई
मिठाइयों की गुणवत्ता को लेकर बाजार में मचा हड़कंप
गिरिडीह जिले के सरिया बाजार में सोमवार को खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी डॉ. पवन कुमार ने अचानक मिठाई दुकानों पर छापेमारी की। इस दौरान उन्होंने मिठाइयों की गुणवत्ता की जांच की और कई दुकानों से नमूने लेकर प्रयोगशाला जांच के लिए भेजे। उनके इस निरीक्षण से दुकानदारों में हलचल मच गई, जबकि आम उपभोक्ता ने राहत की सांस ली।
डॉ. पवन कुमार ने निरीक्षण के दौरान यह सुनिश्चित किया कि बिक रही मिठाइयाँ ताजगी और स्वच्छता के मानकों पर खरी उतरती हैं या नहीं।
खाद्य तेलों पर भी सख्ती, बार-बार फ्राइ करने पर मना
निरीक्षण केवल मिठाइयों तक सीमित नहीं रहा। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने मिठाई बनाने में प्रयुक्त हो रहे खाद्य तेलों की भी गहन जांच की। उन्होंने पाया कि कुछ दुकानों में तेल को बार-बार गर्म करके उपयोग में लाया जा रहा था, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक है।
डॉ. पवन कुमार ने दुकानदारों से कहा: “स्वास्थ्य के साथ खिलवाड़ बर्दाश्त नहीं किया जाएगा। एक ही तेल को बार-बार गर्म करना खतरनाक है।”
दुकानदारों को स्वच्छता और सावधानी के निर्देश
डॉ. पवन कुमार ने स्पष्ट तौर पर कहा कि बरसात के मौसम में खाद्य वस्तुओं की स्वच्छता, भंडारण और रखरखाव पर विशेष ध्यान देना होगा। उन्होंने दुकानदारों को निर्देश दिया कि केवल ताजे और स्वच्छ खाद्य पदार्थ ही ग्राहकों को परोसे जाएं।
उन्होंने कहा कि प्रयोगशाला जांच की रिपोर्ट आने के बाद जो भी दुकानदार दोषी पाए जाएंगे, उनके खिलाफ खाद्य सुरक्षा अधिनियम के तहत कार्रवाई की जाएगी।
न्यूज़ देखो: स्वास्थ्य के अधिकार की निगरानी
सरिया बाजार जैसे भीड़भाड़ वाले इलाके में खाद्य सुरक्षा विभाग की सख्त निगरानी बेहद जरूरी है। आम लोगों का स्वास्थ्य प्रत्यक्ष रूप से इन दुकानों में बिकने वाले खाद्य पदार्थों पर निर्भर करता है। ऐसे में अवमानक मिठाइयों और तेलों का प्रयोग गंभीर जनस्वास्थ्य संकट पैदा कर सकता है।
न्यूज़ देखो प्रशासन की इस पहल का स्वागत करता है और उम्मीद करता है कि यह कार्रवाई केवल एक दिन की खानापूर्ति न बनकर नियमित अभियान का रूप ले।
हर खबर पर रहेगी हमारी नजर।
सतर्क उपभोक्ता ही है असली सुरक्षा कवच
हर नागरिक को यह अधिकार है कि वह स्वच्छ, सुरक्षित और गुणवत्ता युक्त खाद्य सामग्री प्राप्त करे। इसके लिए दुकानदारों की जिम्मेदारी जितनी है, उतनी ही उपभोक्ताओं की भी सजगता जरूरी है।
आप भी यदि किसी दुकान में गंदगी, बासी मिठाइयाँ या संदिग्ध खाद्य तेल का उपयोग देखें, तो तुरंत संबंधित अधिकारियों को सूचित करें।
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