#सिमडेगा #खाद्य_सुरक्षा : उपायुक्त के निर्देश पर नगर क्षेत्र में मिठाई और होटल प्रतिष्ठानों में स्वच्छता एवं खाद्य गुणवत्ता का औचक निरीक्षण
- उपायुक्त सिमडेगा के निर्देशानुसार खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी ने नगर क्षेत्र में विशेष निरीक्षण अभियान चलाया।
- अभियान के दौरान विभिन्न होटल और मिठाई दुकानों में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता, भंडारण और स्वच्छता की जांच की गई।
- मेसर्स वंशीलाल, होटल स्वीट पैलेस, हिंदुस्तान डेयरी मिष्ठान, महतो होटल, राज होटल, अरुण स्टोर और संतोष स्टोर का औचक निरीक्षण किया गया।
- निरीक्षण में नमूने संग्रहित कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए, जिसमें लड्डू और पेड़ा शामिल थे।
- खाद्य सुरक्षा अधिकारी ने दुकानदारों को स्वच्छता, उचित भंडारण, मेडिकल फिटनेस और एप्रन, ग्लव्स, कैप, हेडनेट उपयोग के निर्देश दिए।
- होटल राज में तेल की जांच में 25% से अधिक टीपीसी पाए जाने पर तेल नष्ट किया गया और निर्देश दिए गए कि तेल का 2-3 बार से अधिक उपयोग नहीं होगा।
त्योहारी सीजन को ध्यान में रखते हुए उपायुक्त सिमडेगा के निर्देशन में चलाए गए इस अभियान का उद्देश्य जिले में बिक रहे खाद्य पदार्थों की शुद्धता और उपभोक्ताओं की सुरक्षा सुनिश्चित करना है। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी प्रकाश चंद्र गुग्गी के नेतृत्व में टीम ने नगर क्षेत्र के प्रमुख मिठाई और होटल प्रतिष्ठानों का औचक निरीक्षण किया। निरीक्षण के दौरान दुकानों में खाद्य सामग्री की भंडारण पद्धति, कार्यस्थल की साफ-सफाई, कर्मचारियों की स्वास्थ्य और एप्रन-ग्लव्स जैसी सुरक्षा उपकरणों का प्रयोग जांचा गया।
निरीक्षण में पाए गए विशेष तथ्य
अभियान के दौरान मेसर्स वंशीलाल से लड्डू और होटल स्वीट पैलेस से पेड़ा के नमूने संग्रहित कर राज्य खाद्य परीक्षण प्रयोगशाला भेजे गए। अन्य प्रतिष्ठानों में कार्यरत कर्मचारियों को उचित स्वच्छता उपाय अपनाने और एप्रन, ग्लव्स, कैप तथा हेडनेट का उपयोग करने के निर्देश दिए गए। होटल राज में तेल की गुणवत्ता की जांच में 25% से अधिक टीपीसी पाए जाने पर तेल को नष्ट कर दिया गया। खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी ने स्पष्ट किया कि तेल का दो से अधिक बार उपयोग नहीं किया जाएगा।
अपर मुख्य चिकित्सा पदाधिकारी ने कहा: “उपभोक्ताओं के स्वास्थ्य से किसी भी प्रकार की लापरवाही बर्दाश्त नहीं की जाएगी और मानक का उल्लंघन पाए जाने पर FSS Act 2006 के तहत कड़ी कार्रवाई होगी।”
प्रशासन का संदेश और आगे की योजना
खाद्य सुरक्षा अधिकारियों ने दुकानदारों को जागरूक किया कि वे अपने प्रतिष्ठानों में खाद्य गुणवत्ता बनाए रखें और उपभोक्ताओं को सुरक्षित, शुद्ध और मानक के अनुरूप उत्पाद उपलब्ध कराएं। अधिकारियों ने यह भी बताया कि इस प्रकार के निरीक्षण अभियान भविष्य में भी नियमित रूप से जारी रहेंगे, ताकि जिले में खाद्य सुरक्षा और पारदर्शिता बनी रहे।
न्यूज़ देखो: सिमडेगा में त्योहारी सीजन में खाद्य सुरक्षा पर प्रशासन की सख्ती
यह अभियान दर्शाता है कि सिमडेगा प्रशासन त्योहारी सीजन में उपभोक्ताओं की सुरक्षा और खाद्य गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सतर्क है। लगातार निरीक्षण और निगरानी से जिले में खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित किया जा सकता है।
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त्योहारी सीजन में सुरक्षा और जागरूकता का संदेश
उपभोक्ता और व्यवसायी दोनों को सजग रहना होगा। मिठाई और खाद्य प्रतिष्ठानों में स्वच्छता और गुणवत्ता का पालन करें। इस अभियान को साझा करें, अपने विचार कमेंट में बताएं और स्वस्थ, सुरक्षित त्यौहार सुनिश्चित करने में अपना योगदान दें।
