#गढ़वा #खाद्यसुरक्षाअभियान – नगर क्षेत्र में मिठाई दुकानों और थोक फल गोदामों पर एसडीएम की सख्त कार्रवाई
- एसडीएम संजय कुमार ने खाद्य सुरक्षा टीम के साथ की औचक छापेमारी
- तीन मिठाई दुकानों से लिए गए पनीर व खोवा के नमूने
- कई दुकानों में फ्रिज और किचन की हालत अत्यंत गंदगीभरी पाई गई
- फल गोदामों में कार्बाइड की बजाय एथिलीन से पकाए गए आम मिले
- घरेलू सिलेंडर के व्यवसायिक उपयोग पर दी गई चेतावनी
- गंदे और अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थ मौके पर नष्ट कराए गए
मिठाई दुकानों में गंदगी और संदिग्ध सामग्री की जांच
गढ़वा शहर में शुक्रवार को सदर अनुमंडल पदाधिकारी संजय कुमार और खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी अंजना कुमारी मिंज ने संयुक्त रूप से मिठाई दुकानों और खाद्य प्रतिष्ठानों पर औचक छापेमारी की। छापेमारी के दौरान न्यू बनारसी स्वीट्स (कचहरी रोड), विद्या स्वीट्स (चिनिया मोड़) और बसंती मिठाई एवं नमकीन भंडार (रंका मोड़) के गोदामों से पनीर और खोवा के नमूने लिए गए, जिन्हें जांच के लिए भेजा गया है।
गंदगी पर फटकार और भविष्य में सीलिंग की चेतावनी
छापेमारी के दौरान कई दुकानों में खाद्य सामग्री पर मक्खियां भिनकती मिलीं और फ्रिज तथा किचन की स्थिति अत्यंत गंदगीभरी पाई गई। इस पर एसडीएम ने फूड सेफ्टी ऑफिसर को अर्थदंड लगाने का निर्देश दिया। उन्होंने स्पष्ट चेतावनी दी कि —
“फिलहाल सिर्फ फाइन किया जा रहा है। दो दिन बाद फिर निरीक्षण होगा और यदि सुधार नहीं हुआ तो दुकानें सील कर दी जाएंगी।”
कार्बाइड जांच में मिला एथिलीन, पर हिदायत बरकरार
फल व्यवसायियों की जांच के लिए एसडीएम ने बाजार समिति के तीन बड़े फल गोदामों में छापा मारा। कार्बाइड का प्रत्यक्ष प्रमाण नहीं मिला, पर एथिलीन से पकाए गए आम पाए गए, जो नियंत्रित रूप से मान्य है। इसके बावजूद उन्होंने दुकानदारों को हिदायत दी कि:
“जन स्वास्थ्य की दृष्टि से कार्बाइड और कृत्रिम रसायनों का प्रयोग पूरी तरह वर्जित है।”
घरेलू सिलेंडर के गलत उपयोग पर सख्त निर्देश
छापेमारी में यह भी सामने आया कि कई मिठाई दुकानदार घरेलू उपयोग वाले गैस सिलेंडर का व्यवसायिक कार्य में उपयोग कर रहे हैं। एसडीएम ने चेतावनी देते हुए कहा कि —
“अगली बार घरेलू सिलेंडर मिलने पर कड़ी कार्रवाई होगी। वाणिज्यिक कार्यों में केवल कमर्शियल सिलेंडर का ही उपयोग होना चाहिए।”
अस्वास्थ्यकर सामग्री मौके पर ही नष्ट
कुछ दुकानों में मक्खियों और कीड़ों से दूषित अर्धनिर्मित खाद्य घोल पाए गए, जिन्हें एसडीएम ने अपने सामने नष्ट करवाया। उन्होंने कहा कि ऐसी सामग्री का उपयोग जन स्वास्थ्य के लिए खतरनाक है और इसे किसी भी कीमत पर बर्दाश्त नहीं किया जाएगा।
अभियान जारी रहेगा, दुकानदारों से की गई अपील
एसडीएम संजय कुमार ने बताया कि यह अभियान लगातार जारी रहेगा। उन्होंने कहा कि:
“नगर परिषद के कार्यपालक पदाधिकारी, अंचल अधिकारी और खाद्य सुरक्षा पदाधिकारी की टीम बनाई जाएगी जो नियमित रूप से जांच करेगी।”
साथ ही उन्होंने सभी दुकानदारों से अपील की कि वे नकली पनीर, खोवा, कार्बाइड व कृत्रिम रंगों जैसी वस्तुओं से परहेज करें, ताकि नागरिकों को सुरक्षित और स्वास्थ्यवर्धक खाद्य सामग्री मिल सके।
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